Решила порадовать своих мужчин и испечь пирог) Сначала подумала, что он будет просто с творожной начинкой, потом добавила к нему груши, потом не удержалась и еще посыпала орешками))) Получилось изумииииииииииииительно!
для теста:
80 граммов масла
80 граммов сахара
1/4 чайной ложки соды
1 столовая ложка какао
200-250 граммов муки
Масло растираем с сахаром, добавляем какао, просеиваем муку, немного соды и вуаля! Получается абсолютно песочное тесто, сладкое и пластичное. Если вы не сладкоежка, можно уменьшить количество сахара.
для начинки:
200 граммов творога (у меня был 5%)
70 граммов сахара
4 ложки йогурта (у меня натуральный, сама делаю))) можно заменить сметаной)
1 чайная ложка крахмала
ванилин для аромата
2 сладкие груши
Смешать все ингредиенты, кроме груш.
Силиконовую или стеклянную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, сделать небольшие бортики. В образовавшуюся форму вылить начинку. Очистить груши, порезать вдоль, выложить сверху на творожную массу, посыпать орешками (любыми). Я выпекала долго при низкой температуре, 60 минут при 150 градусах.
Приятного аппетита!
Безумно вкусно!!!
ОтветитьУдалить